scones

今日見得閒,同d女整scones

scones係英式茶點,少甜,帶牛奶味

平時切開中間加牛油食,加埋jam就最好:)

唔難整,可以同小朋友一齊整!

自發粉 8安士/225g

牛油(室溫) 1.5安士/40g

砂糖 1.5茶匙

少少鹽

牛奶 150ml

麵粉少許作手粉

1.焗爐預熱至220度

2.牛油紙上塗上牛油

3.自發粉過篩.加入切到一粒粒既牛油.(用手指搓呀!)

4.加入糖同鹽.攪好,再少少,少少咁加入牛奶

5.手沾上麵粉,將粉團搓成一大舊

6.枱面同碌加麵粉,將粉團放上去,碌到不少於2cm厚度

7.cut咗個圓出嚟就可以入焗爐,焗12分鐘或至面頭金黃即成

呢個recipe可以做到12個4-5cm咁大既scone架!