旋轉木馬蛋糕
材料:
兩條瑞士卷
一包棉花糖
一盒糖霜
少少水
整咗個蛋糕先
瑞士卷切開三等份
第一份放碟嘅中間,第二份就拆咗佢,喺第一份嘅外圍卷
咁就攪掂個底
卷得唔靚唔緊要,無人會睇到!
我今次想試下用fondant,所以上網搵下點整
我都係第一次整咋!!!
fondant:
先加少少水入可放入微波爐嘅容器(玻璃會好過膠)
加入棉花糖
叮1分鐘
攪下佢,如果棉花糖仲未溶晒,再叮20﹣30秒(如仍未溶,重覆叮20﹣30秒直到棉花 糖溶晒)
加入半包糖霜
如果呢個mixture仲係太黏,再加多d糠霜,直到杰
洒d糖霜上枱,你對手都要沾上糖霜,以免痴手
喺面到都拪d糖霜
切開一半待用,另一半就6到佢咁
6到佢圓啦 (我屋企都無6,所以我係用保鮮紙包住廁紙筒咁6)
我細個玩紙黏土好叻(無計啦!細個跟媽咪返公司無野做,媽咪就會畀紙黏土我地玩),所以 手作嘅野,我都有一手~
小心攞起塊fondant,鋪上蛋糕
用刀切邊,用羹背將邊收靚佢
下層蛋糕攪掂
而家整上層
由於我係邊整邊諗...所以一開始無講低,要用mixing bowl 添!
唔好意思!
因為我想個頂嘅型靚d,所以我搵咗個碗裝嘅(如果唔係,大家重覆以上步驟整多個for上 層嘅蛋糕就得)
放少少糖霜落去,咁就唔會痴底
6多塊圓嘅fondant
放埋落個mixing bowl到
用之前同樣嘅方法去砌呢個圓,不過無咁之前嗰個咁厚,同埋外圍嘅蛋糕都係薄d,因為個碗 有孤度
(注意呢個係會比下層嗰個細少少)
我cut咗塊紙皮(要夠硬support到個蛋糕喎!)
比碗內嘅蛋糕細少少,再用踢紙包住
見唔見到呀?
個底係比蛋糕細少少,蛋糕突咗條邊出嚟
按住佢,反轉
因為之前喺碗到加咗糖霜,所以好易就反到出嚟
整到個dome啦
我都鬆咗口氣...話晒第一次整,乜都試下嘛!
口果有人屋企有焗爐,可以放cake mixture落呢種mixing bowl到bake
焗完中間水平咁切開,上半就會好似呢個咁,下半會好似我之前整嘅base咁~仲簡單!
放落隻碟到
因為有d會突咗出嚟,用羹背加少少水磨返滑佢
攞個廁紙筒,用錫紙包住佢
度咗個下層蛋糕嘅深度,掃少少水喺嗰個深度以上嘅部分,又用fondant包住佢,連接 位又係用羹背整平佢
插入去
揉咗一條長幼條,圍住連接圍,咁睇落會靚d
試下放埋上層嘅上去.都ok喎
因為每篇文章只可以放20張相...
請大家去旋轉木馬蛋糕﹣2到緊續睇啦!