旋轉木馬蛋糕﹣１

旋轉木馬蛋糕

材料：
兩條瑞士卷
一包棉花糖
一盒糖霜
少少水

整咗個蛋糕先 
瑞士卷切開三等份 
第一份放碟嘅中間，第二份就拆咗佢，喺第一份嘅外圍卷

咁就攪掂個底 
卷得唔靚唔緊要，無人會睇到！

我今次想試下用fondant，所以上網搵下點整 
我都係第一次整咋！！！ 
fondant： 
先加少少水入可放入微波爐嘅容器（玻璃會好過膠） 
加入棉花糖 
叮１分鐘 
攪下佢，如果棉花糖仲未溶晒，再叮２０﹣３０秒（如仍未溶，重覆叮２０﹣３０秒直到棉花 糖溶晒）

加入半包糖霜 
如果呢個mixture仲係太黏，再加多d糠霜，直到杰

洒d糖霜上枱，你對手都要沾上糖霜，以免痴手 
喺面到都拪d糖霜

切開一半待用，另一半就６到佢咁 
６到佢圓啦 （我屋企都無６，所以我係用保鮮紙包住廁紙筒咁６）
我細個玩紙黏土好叻（無計啦！細個跟媽咪返公司無野做，媽咪就會畀紙黏土我地玩），所以 手作嘅野，我都有一手~

小心攞起塊fondant，鋪上蛋糕

用刀切邊，用羹背將邊收靚佢 
下層蛋糕攪掂

而家整上層 
由於我係邊整邊諗...所以一開始無講低，要用mixing bowl 添！ 
唔好意思！ 
因為我想個頂嘅型靚d，所以我搵咗個碗裝嘅（如果唔係，大家重覆以上步驟整多個for上 層嘅蛋糕就得） 
放少少糖霜落去，咁就唔會痴底 
６多塊圓嘅fondant

放埋落個mixing bowl到

用之前同樣嘅方法去砌呢個圓，不過無咁之前嗰個咁厚，同埋外圍嘅蛋糕都係薄d，因為個碗 有孤度 
（注意呢個係會比下層嗰個細少少）

我cut咗塊紙皮（要夠硬support到個蛋糕喎！） 
比碗內嘅蛋糕細少少，再用踢紙包住

見唔見到呀？ 
個底係比蛋糕細少少，蛋糕突咗條邊出嚟 
按住佢，反轉

因為之前喺碗到加咗糖霜，所以好易就反到出嚟 
整到個dome啦 
我都鬆咗口氣...話晒第一次整，乜都試下嘛！ 

口果有人屋企有焗爐，可以放cake mixture落呢種mixing bowl到bake 
焗完中間水平咁切開，上半就會好似呢個咁，下半會好似我之前整嘅base咁~仲簡單！

放落隻碟到 
因為有d會突咗出嚟，用羹背加少少水磨返滑佢

攞個廁紙筒，用錫紙包住佢 
度咗個下層蛋糕嘅深度，掃少少水喺嗰個深度以上嘅部分，又用fondant包住佢，連接 位又係用羹背整平佢

插入去

揉咗一條長幼條，圍住連接圍，咁睇落會靚d 
試下放埋上層嘅上去.都ok喎

因為每篇文章只可以放２０張相...

請大家去旋轉木馬蛋糕﹣２到緊續睇啦！