Victoria Sponge

父親節﹣整個蛋糕畀daddy
前幾日睇James Martin Sweet
見佢整Victoria sponge
我老公話好想食
所以就係父親節畀個驚喜佢，整畀佢食

蛋糕mix（２個６吋蛋榚模）:

牛油　８安

糖　　８安

蛋　　４隻

麵粉　８安

whipped cream ２５０g

士多啤梨jam 半樽

icing sugar　少許

預熱焗爐至１８０度

先攪好d蛋糕mix

將d　mix分別落兩個六吋蛋榚模，放入焗爐內

焗完放喺個架到攤涼

加d士多啤梨jam

whipped cream+適量嘅糖，打起d cream佢

D Cream勁好味

加上蛋糕到

再加icing sugar

另一個蛋糕就反轉佢放上去

再加icing sugar 喺面

攪掂！

勁易整~

我地出街食lunch前一人食咗件
之後嗰晚...我老公一個人食晒成個蛋糕呀！