父親節快欒！！！

父親節:)
我同啲女整咗老公最鍾意嘅trifle同victoria sponge做早餐<3

hea咗陣，我地就去咗蘭桂坊呢間blue smoke house到食lunch呢間係老公好鐘意嘅餐廳~
真係好好味呀~


父親節
陪伴就是最好的禮物:)

香蕉雪糕（追加版！）香蕉拖肥蛋白餅雪糕~banoffee ice cream with meringue

一講起香蕉，我又諗起banoffee pie＜﹣click入去有食譜
就係咁...我就試整咗呢個"香蕉拖肥蛋白餅雪糕"~！唔難整㗎，仲~超~級~好~味~！！！
呢睇下舒韻妹妹食到幾開心~講下點整先~
材料：
拖肥一罐
whipping cream/thickened cream/double cream ＜﹣其實係差唔多嘅野，打起會變鮮忌廉
meringue 蛋白餅　＜﹣百佳有得賣，亦可自己整（click 入去有食譜）
冰蕉lol*無拖肥嘅話...就要用煉奶整拖肥，點整？詳情請睇下面嘅附錄）*由於香蕉唔係好多，我只係用咗兩匙！如果你多香蕉就用多啲啦！小心唔好咁重手，好甜㗎！

先係處一處理呢幾種材料，攪埋一齊就攪掂~如果你買唔到toffee,就要用煉奶整（下面附碌有講點整）

cream,要發到變企身（平時會加糖打，但唔建議加糖~只為toffee已經好甜！）冰蕉，用攪拌機打爛佢變雪糕
蛋白餅就揸碎佢~（我之前整咗好多，放喺盒到存放，可以得閒就加少少喺雪糕到~）



將呢幾樣野加埋一齊就係...香蕉拖肥蛋白餅雪糕！！！
要用幾多材枓，份量隨你喜好~
幾樣加埋時唔好攪得咁勁，就會有雲石紋（我攪得太多了！所以無咩紋）
可以即食，可以雪返入雪格下次食~
我就放返雪糕入雪格，第二朝畀三個女食~

勁快無晒...
豬咀@@

好味！

ARRRRRRRRRRRRRRRR

附錄：英國有一罐罐嘅toffee賣，但香港無：（
我上網搵到話放成罐煉奶燉兩、三個鐘，就會變toffee
我廢事浪費gas,就用真空煲
成罐鍊奶放落滾水到煲滾，放入真空煲到焗
我4點放入煲，11點攞出嚟
因為咁整法無得check煮好未，所以我寧願放耐啲
開罐時成罐鍊奶變咗啡色嘅toffee~

潮漲的海灘

而家天氣咁熱，真係好想喺海灘渡過每一天~
近排我一見到天氣好，就會叫返下晝班嘅佢地快快快手做完功課，去沙灘一齊玩~
呢一咁啱潮漲！平時會見到嘅石都全部浸過晒，啲水仲特別清呢！真係好靚呀~



水退時係可以唔洗落水都可以過到去另外嗰邊個灘㗎！
但潮漲又唔想濕身嘅，就要經右邊條路過去啦！

係咪好想知呢個咩灘呢...
hehe~就係聖士提反泳灘
平時星期六日赤柱正灘超級多人，呢到都唔係好多人㗎咋~真係好正~

想平日返學日子去海灘玩，其實都要plan好㗎~
好似我出門口之前已經會煮好飯（如 pasta bake~一返到屋企沖涼時就會開焗爐整熱；三文治同生果咁會一早整定~）
一去完海灘就會同佢地沖涼、佢地自己換校服，我就去serve lunch~
一食完就返學啦！
雖然係趕啲~但係佢地都玩得好開心㗎:)

迷你（結婚）蛋糕mini (wedding) cakes

上星期五焗了兩打cupcakes,想送給irene,作為她做老闆娘的賀禮。
可惜三個女兒都病了不能到賀:(
這些cupcakes只好給我作練習，造成mini (wedding) cakes 好了！

一湊三海洋公園熱辣辣之旅~

畢業禮第二日放假~趁呢個機會，我即刻帶３A去咗海洋公園~希望無咁多人
一朝早，我無同佢地講去邊，我只係話surprise day out!
喺小巴上，佢地一路估，有估過海洋公園，不過我話唔話佢地知~
我一叫喺海洋公園落，佢地三個超級興奮！幾乎尖叫！全車人都望住佢地lol
好成功嘅surprise!!!
我地有全年證，入場前，我先去book咗海洋刻場嘅vip 位~
我地十一點到，海洋伴我心十一點半開始~我地即刻去搭海洋列車上山~

一上到山就見到佢...影張相先！


海洋刻場嘅vip位~唔洗同人爭位，個view又正，又唔晒！

跟住我地去咗ocean park tower~個view又幾好喎！

喺呢個塔，睇到未開嘅polar adventure~
睇海獅



餵海獅
wow!


having lunch with a sea lion lol



跟住我地就搭欖車落山
排隊時完全唔洗等！！！
但我地落咗車後，見到好長好長龍上山！
真係好想話畀佢地聽...上山搭落嚟唔洗排隊快好多







之後就喺兒童王國到hea
好多機動遊戲都玩咗n次
摩天輪、frog hopper、bouncy castle，旅轉木馬...
真係無人排！完全盡慶！


5點啦！好攰呀！！！
走人lu~臨走前都要影張合照

影曦畢業了！

6/6，我地嘅大女兒影曦畢業了！
我地舉家都有去睇佢領獎同表演~
*由於畢業禮係唔畀影相，我好乖，無影到~只係影咗綵排咋
不過好多家長都無理...係咁狂影...阻住晒我地後面啲人睇:(
最誇張嘅係，有人攞起部ipad嚟拍video!唉...

btw, 影曦攞咗美勞優異奬~佢喺呢間學校第一年（亦係最後一年）讀，就有獎攞，都感到意外同恩惠㗎！
我地全家都有到~老公要返工先早走咗啫！
綵排時就係咁...
其實幼稚園畢業啫~book city hall攪畢業禮真係幾誇！
靖翹跳咗彩虹舞~
跳得好好呀~


影曦話咁快就畢業啦！
感覺我自己愈嚟愈老
話晒９月佢就升小學啦！我有一個將升小學嘅女！好似好unbelievable 咁！
咁就６年幾啦~又一里程碑!~
真係要好好珍惜同佢地相處嘅時間~佢地真係大得太快啦！好唔捨得呀！

三條Queens(3Q)要改名做三個Angels(3A)

我老公叫我以後改口叫佢地3 angels ~
話係queen另一意係男同性戀者，叫我改叫3 princesses or angels 
我唔想啲女有公主病lol咁叫天使算！
以後我會叫佢地做３A㗎啦~

Milo cupcakes美祿蛋糕仔~

yum yum yum!!!
呢個食譜係我自己寫㗎~
係milo味~勁好味呀！大大力推介！
做法都好簡單~

材料：
牛油　　6安士
糖　　　4安士
自發粉　4.5安士
美祿粉　2安士
蛋　　　3隻

做法：
焗爐預熱至170度
1.牛油+糖
2.+蛋
3.+過籂美祿同自發粉，拌好
4.放入cupcakes case/蛋糕盤內焗
cupcakes約焗１２﹣１５分鐘，蛋糕盤的約２０﹣２５分鐘
咁就攪掂啦~

麻煩大家想轉載的話，請引用此頁！謝謝~

糖霜曲奇

第一次做這類糖霜曲奇~步驟奇多！但效果算是不錯吧~

亭園蛋糕

前兩天造了糖霜曲奇，剩了些royal icing
就做了這蛋糕練習練習~
這是我第三次用royal icing,之前因為不太成功，所以對royal icing有點抗拒
但我還是想克服它！
於是...我又再挑戰它！


用剩餘的royal icing,畫了這些...


蝴蝶在貼上蛋糕時，翅膀會廷起~這通花的翅膀好漂亮喲！


待一切都乾透了，用royal icing 建起亭子來~


初初只想著練習，沒有想過它有什麽用！

但之後我再想想想...


我多造了底下的一層，又焗了個蛋糕~
漂亮嗎？
手工雖然仍需改進~但我猜...第一次...算是不錯吧wahahahahah!