Sunday 2 May 2010

吱花牛油曲奇

今日我地整曲奇
無鹽牛油(室溫)180g
糖霜 90g
蛋白 1隻
麵粉 200g

牛油發打至奶白,加入糖霜繼續攪拌,加入蛋白再攪,麵粉則續少加入攪拌
把Mixture放入吱管/吱袋吱出不同形狀
放入已預熱150度焗爐焗約十分鐘,或至金黃色即成

影曦話"mummy, this is Chinese one, and this is English one!"
亞女,其實兩個一字,焗咗出嚟都係一樣㗎咋!
勁鐘意細細粒嘅曲奇
呢d粒粒曲奇,喺我屋企係勁搶手嘅!
幾靚
最鐘意就係拿一推放入口咁食
咁焗咗D心心型同bow型添


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